Sardinas a la parrilla con cus-cus aromatizado Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mundo,
Ambiente: A diario, Exótica, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de cus-cus
1 Pepino
Hinojo fresco
Cebollino
1 manojo de Cilantro
1 Limón
16 Filetes de sardinas
Laurel seco
1 dl de Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Poner a hidratar el cus-cus durante 20 minutos partiendo de agua hirviendo.

  3. Hacer un aliño con el zumo de limón y su ralladura, las hierbas aromáticas, el pepino y el aceite de oliva.

  4. Hacer las sardinas en la plancha con el laurel y servir junto con el cus-cus aliñado.