Sardinas a la sal sobre cama de vinagreta(thermomix)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Sardinas frescas limpias- Sal gruesa Sal Gruesa especial cocinar a la sal
- Medio Limón
- 700 gr. Agua
- 3 Cd. Vinagreta
- Receta paso a paso
- Echar el agua en el vaso del Thermomix y programar 7 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.
Preparar el varoma con una cama de sal al fondo procurando que quede algún hueco libre para que pase el vapor,colocamos las sardinas limpias encima y ponemos rodajitas de limón entre ellas y sellamos bien con la sal(no echar demasiada con que cubra es suficiente).
Cuando este caliente el agua ponemos el varoma encima y programamos 15? temperatura varoma,velocidad 1.
Cuando termine el tiempo las sacamos con cuidado procurando limpiar un poco de la sal y servimos sobre una cama de vinagreta.
