Sanfaina con longaniza y butifarra negra Por:
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

1 cebolla

1 pimiento verde

1 calabacín

1 pimiento rojo

1 berenjena

3 tomates

Aceite de oliva

Sal

1 longaniza

1 butifarra negra

  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos las verduras y las hortalizas en dados y los ponemos a freír en una sartén con aceite de oliva caliente.

  3. Dejamos que se rehoguen y se cuezan en su propio jugo y añadimos sal.

  4. Por otra parte, asamos la longaniza y la butifarra negra.

  5. Finalmente, las servimos en un plato y acompañamos con la sanfaina de verduras y una rebanada de pan.


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