Sandwich club
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Bocadillos 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
7 rebanadas de pan de molde- 1 Cebolla
- 1 cucharada de melaza o miel
- 2 tomates maduros
- 7 lonchas de jamón york
- 7 lonchas de queso tierno para sándwich
- 7 lonchas de panceta
- 2 huevos
- 4 Brochetas de madera
- Mantequilla
- Mahonesa
- Mostaza
- Salsa barbacoa
- Receta paso a paso
- Tostamos el pan por los dos lados con ayuda de mantequilla.
Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate.
Cortamos en láminas finas la cebolla y la ponemos a pochar con una nuez de mantequilla en una sartén. Una vez pochada, añadimos la melaza o miel para que coja una maravillosa textura caramelizada. La cocinamos 5 minutos más y la templamos.
Freímos los huevos a la plancha (o como mucho una gota de aceite) y reservamos.
Marcamos en la plancha el jamón, el queso y la panceta y comenzamos el montaje.
Ésta es la parte más divertida porque os pringaréis y si estáis solos en casa, paciencia porque te harán falta dos manos más de las que tienes.
Bueno pero como sé que sois unos valientes y que os van los retos ¡Vamos allá!
1) Colocamos la primera rebanada y extendemos mahonesa, ponemos lechuga, tomate y panceta y le colocamos encima otra rebanada de pan tostado.
Id haciendo presión en cada paso para que el pan quede bien pegado y nos facilite el trabajo posterior.
2) Extendemos salsa barbacoa, le ponemos una loncha de queso, jamón cocido y cebolla caramelizada al gusto y tapamos con una tercera rebanada de pan.
3) Extendemos mostaza, encima colocamos uno de los huevos a la plancha y la cuarta rebanada.
4) Ahora es cuando os acordáis de mí, de mi receta y del arte circense en general, no lo dejéis, estáis muy cerca de conseguirlo.
5) Repetimos la operación del paso 1 y la quinta rebanada encima.
6) Repetimos la operación del paso 2 y…..la sexta...esto ya casi está.
7)¿A que no sabéis qué viene ahora?…. Pues repetir la operación del paso 3 y culminar nuestra torre con la última rebanada de pan tostado.
Llamamos a nuestra madre, hermano, novio, marido…porque este paso es crucial hacerlo con cuatro manos y quien esté solo pues ya sabe, doble reto.
Bueno, atentos los que sólo tengáis dos manos, sujetamos con una de ellas la torre de sándwich y con la otra la ensartamos por las cuatro esquinas con los palos de brocheta.
Sin soltar la torre y con un cuchillo de sierra bien afilado, la cortamos en cuatro partes presionando los palitos para que los sándwiches queden bien ensartados y no destrozar tanto esfuerzo de concentración.
Espero que lo disfrutéis
