Sancocho canario
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Plato único
- Estilo: Cocina casera,
- Ambiente: De la abuela,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 2 kilos pescado salado
- 1,500 gramos papas
- 2 batatas
- Receta paso a paso
desalamos el pescado durante 24 horas ,, pelamos las papas, las batata y la colocamos en un caldero , las papas la batata , el pescado ,ponemos agua sin llegar a cubrir el pescado , ponemos a fuego medio , pinchado las papas hasta que estén echas , una vez echo , servimos como se muestra en la foto , con un buen mojo picón canario