Salteado de calabacÍn Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 CALABACÍN MEDIANO
PIMIENTO ROJO
UNAS SETAS
GAMBAS PELADAS CONGELADAS
1 GUINDILLA
SALSA DE SOJA
SAL
ACEITE
  1. Receta paso a paso
  2. Lavamos la verdura y empezamos con el calabacín cortándolo en rodajas y después estas en tres veces.
    En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite, la guindilla y pochamos el calabacín y el pimiento troceado con un poco de sal y usando una tapa para que se poche antes y no necesitemos añadir más aceite. Cuando le quede poco para hacerse añadimos las gambas, las setas y salteamos.
    Ahora ponemos la salsa de soja al gusto y dejamos que reduzca.
    Servimos y listo :)