Salsa tártara
Por:
Gonzalo D'Ambrosio
- Claves
- Ingr. prin.:Otros
- Plato:Acompañamiento
- Estilo: Cocina casera, Cocina Low Cost,
- Ambiente: Buffet, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 200 g de mayonesa
- 25 g de alcaparras
- 25 g de pepinillos en vinagre
- Perejil
- 1 Huevo duro
- 1 Cebolla pequeña
- 1 cucharadita de mostaza antigua
- Sal
- Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos la mayonesa con las alcaparras y los pepinillos previamente picados.
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Agregamos el perejil y el huevo picado, la cebolla en brunoise y la mostaza también.
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Ponemos al punto de sal y servimos.