Salsa napolitana Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Tomate Chonto
Cebolla Cabezona
Dientes de Ajo
Zanahoria
Apio
Laurel, Tomillo
Vino Blanco
  1. Receta paso a paso
  2. 1. En una olla caliente agregar: Aceite, Tomate en 4, Cebolla en 4, ajo, apio, un pequeño trozo de zanahoria. Tapar olla y dejar estofar.

    2. Cuando este cocido, retirar aromaticas y licuar el resto de los ingredientes, tamizar y volver al fuego.

    3. Agregar pasta de tomate, vino blanco, albaca, sal, pimienta y azucar.