Salsa inglesa Por: Iria Castro
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
125 cl de de leche
125 g de nata
25 g de azúcar
30 g de yemas de huevo
1 vaina de vainilla
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, batimos las yemas con el azúcar.

  3. Por otro lado, ponemos a hervir la leche con la nata y la vainilla. Cuando hierva, lo retiramos del fuego.

  4. Colamos esta mezcla sobre las yemas.

  5. Lo ponemos al fuego sin dejar de remover y antes de que empiece a hervir, apartatamos.

array(7) { ["receta"]=> string(13) "salsa-inglesa" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }