Salsa de naranja Por: Iria Castro
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 yemas de huevo
60 g de azúcar
Ralladura de una naranja
1 vaina de vainilla
400 ml de leche
2 cucharadas soperas de Grand Marnier
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, montamos las yemas con el azúcar.

  3. Por otro lado, juntamos la ralladura de naranja y la vainilla (abierta para sacar bien las semillas) con la leche y lo ponemos todo a hervir.

  4. Removemos con una cuchara de madera y cuando empiece a hervir, dejamos infusionar durante 30 minutos.

  5. Retiramos del fuego, quitamos la vaina de vainilla y añadimos el licor.

  6. Dejamos enfriar.