Salsa chimichurri
Por:
Concha Márquez Piquer y Ramiro Oliveros
- Claves
- Ingr. prin.:Otros
- Plato:Salsas y Guarniciones
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina latinoamericana, Cocina del mundo, Barbacoa,
- Ambiente: Buffet, De la abuela, Last minute,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 6 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de sal gorda
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 vaso de agua hirviendo
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es colocar en una botella los ajos picados, la sal gorda, el chile, la hoja de laurel partida y el vinagre.
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Cubrimos con agua caliente, tapamos con un corcho acanalado y agitamos bien.
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Servimos en salsera quitando la hoja de laurel.