Salpicón de marisco Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Last minute, Light, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
200 g de langostinos pelados
½ sepia
1 pata grande de pulpo cocido
1 cebolleta
½ pimiento verde
1 tomate
sal
vinagre de Jerez
aceite
  1. Preparación de la receta
  2. - Cortar la sepia y escaldar dos minutos junto con los langostinos.
  3. - Escurrir la sepia y los langostinos y añadir a un recipiente con el pulpo troceado.
  4. - Preparar una vinagreta.
  5. - Mezclar todo y añadir las verduras picadas en dados.
  6. - Servir
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