Salmorejo aguaca (cordoba)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Pan rallado- Agua
- Sal
- Vinagre balsamico de vino blanco
- 2 aguacates
- Aceite de oliva virgen extra
- Crujiente de jamon
- 4 huevos de codorniz
- Especias (comino,ají (o cayena), ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta blanca, pimenton dulce)
