Salmorejo Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo:
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1kg tomates rojos y maduros
2 dientes de ajo
1 miga de pan (rebanada)
vinagre y sal
150gr aceite
2 huevos duros
jamon picado
  1. Receta paso a paso
  2. En el vaso de la batidora ponemos los tomates troceados, junto con el ajo y la sal y trituramos.


    Cuando esten bien triturados le añadimos la miga de pan y el vinagre y seguimos batiendo, para finalizar le vamos añadiendo el aceite poco a poco sin parar la batidora.

    Vertimos el contenido del vaso de la batidora en una fuente y lo introducimos en el frigorífico, hasta la hora de servir.
    Antes de presentarla se corta el huevo duro en rodajas junto con el jamón serrano troceado.