Salmón con salsa de guisantes Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar,
Ambiente: De la abuela, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
800 g de Tacos de salmón     
300 g de Guisantes    
¼ l de Leche          
1 Cebolla        
2 dientes de Ajo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cocer los guisantes y su vaina en agua hirviendo durante 6 minutos.

  3. Sellar el salmón y en el mismo aceite pochar la cebolla y el ajo. Añadir los guisantes sin sus vainas.

  4. Triturar las vainas con la leche y el caldo de los guisantes. Colar y añadir esta salsa al salmón y a los guisantes.

  5. Servir.