Salmon asado al horno Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Principal
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Salmón entero de 1500gm aprox o una mitad abierta también de ese peso
2 Cucharas de pasta de 5 especies
1 Lima
Sal
2 Dientes de ajo
1 Cebolla roja
1 Trozo de pimiento rojo
1 Zumo de limon
1 Cuchara de mostaza
1 Cuchara de miel
50 gm Aceite de oliva
1 Trozo pequeño de jengibre
Sal
Pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Lo primero si el salmón es entero abrir a la mitad a lo largo sin llegar a partirlo y en los lomos por arriba coger un pellizco como de 4 cm y hacer cortes para introducir por hay el adobo ,si es una mitad de salmón hacerlo igual ,poner en un bol la pasta de 5 especies (si no la habéis encontrado en pasta ponerle aceite de oliva también )el zumo de lima la sal y untar bien el salmón con esto ,poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes de la salsa y triturar que quede todo bien integrado ,poner en la cazuela del horno toda la salsa que sea ancha 40X50 mas o menos poner encima el salmón muy importante con la piel hacia arriba para que quede crujiente ,en el horno precalentado a 200º cocinar 30 mn aprox o cuando veáis que esta bien dorado ,servir con ensalada y patatas rellenas de queso y si puede ser un vino blanco muy frió os encantara