Sakela (marruecos)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Pija,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 pechuga de pollo- 1 cebolla picada en taquitos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 50 gramos de almendras
- 1 manojito de perejil picadito
- 1/2 vaso de pasas en agua (para que se hidraten un buen rato)
- Vino pedro ximénez
- 1 yuca
- Mermelada de frambuesa
- Manteca de cerdo iberico
