Sakela (marruecos) Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Pija,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 pechuga de pollo
1 cebolla picada en taquitos
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de canela molida
50 gramos de almendras
1 manojito de perejil picadito
1/2 vaso de pasas en agua (para que se hidraten un buen rato)
Vino pedro ximénez
1 yuca
Mermelada de frambuesa
Manteca de cerdo iberico
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