Rulo de pavo relleno a la "tata" Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Pechuga de pavo de 1 kilo aproximadamente preparada para rellenar.
Ciruelas pasas unas diez o doce
Pasas de málaga 80 gramos aprox.
50 gr. de piñones
Dos copitas de vino dulce de málaga
Una copita de brandy
Sal y pimienta
Un bloque de espinacas congeladas 500 gr (pueden ser naturales pero tardariamos más en hacerlas)
Una cebolla
Romero
Mezcla de pimientas.