Rosti de patata y queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 PATATA GRANDE Y ARENOSA- 100 GRS. DE QUESO PARMESANO
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- SAL
- Receta paso a paso
- Rallamos la patata y el queso con un rallador.
Vertemos unas gotitas de Aceite en el grill o raclette y con la ayuda del cortapastas, le damos al rosti la forma redonda y vamos cociendo a fuego medio bajo.
Quitamos el cortapasta pasado unos minutos y vamos aplastando con la paleta las patatas y el queso.
Cuando veamos que la parte de abajo está ya doradita, le damos la vuelta y repetimos el proceso de ir aplastando la patata con la paleta hasta que esta parte se dore también.
