Rosquillas de naranja al chocolate
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 huevos- 1 el peso de los huevos de aceite de girasol
- 1 el peso de los huevos de leche
- 1 el peso de los huevos de zumo de naranja
- 1 el peso de los huevos de azúcar
- 380-420 gr de harina
- 1 sobre doble de gaseosa
- 1 ralladura de una naranja
- 200 gr de chocolate negro postres
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 litro de aceite de girasol para freir
- Receta paso a paso
- Batimos los huevos junto con el azúcar, el aceite de girasol, la leche, el zumo de naranja, el Cointreau y la ralladura de naranja.
A continuación añadiremos la harina y las gaseosas.
Nos tiene que quedar una masa pegajosa que no podamos manejar con las manos y que no resulte líquida.
Ponemos la masa en la rosquillera.
Calentamos el aceite de girasol en una olla y cuando esté muy caliente, pero sin hervir abrimos la rosquillera y dejamos caer una porción de masa, que caerá al fondo de la olla. En cuanto suba a la superficie hay que darle la vuelta. Freir por ambos lados.
Sacar del aceite cuando esté hecha y poner sobre papel de cocina.
Derretir el chocolate al baño María o en el microondas y bañar media rosquilla en el chocolate. Colocar sobre papel de horno y dejar que se endurezca. La otra mitad espolvorear con azúcar glass.
