Rosquillas Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
54 g huevo
75g azúcar
75g zumo de naranja
75g aceite de oliva
8g levadura en polvo
pizca de sal
300g Harina de trigo
Azúcar y Canela
Aceite de girasol para freir
  1. Receta paso a paso
  2. Picar finamente el azúcar y mezclar con la ralladura de naranja y limón.

    Reservar.


    Batir el huevo con varillas hasta que se aclare el color y salga un poco de espuma.

    Añadir el azúcar ,el zumo y el aceite de oliva y mezclar.

    Añadir la harina tamizada, la levadura y la sal y mezclar hasta que la mezcla esté homogénea, la textura quedará un poco pegajosa pero consistente.


    Tapar con film transparente y dejar reposar una hora en la nevera.

    Mojar los dedos en aceite para formar una bolita, abrir el agujero introduciendo el dedo y estirando un poco la masa y echarla en el aceite a fuego medio.

    Poner las rosquillas sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite y despúes rebozar con la mezcla de azúcar y canela.
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