Para comenzar, en un bol, mezclamos la harina, el azúcar, el aceite, un chorrito de anís, un huevo, unas gotas de limón, la ralladura y la levadura. Removemos.

Echamos un poco de harina y amasamos con las manos.

Hacemos un rollo con la masa. Cortamos trocitos y le damos forma de rosquilla.

Freímos las rosquillas en abundante aceite caliente hasta que se doren.

Emplatamos y espolvoreamos con azúcar glass y cacao en polvo.

Servimos.