Rosca de naranja
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
3 huevos- 200 gr de harina de trigo
- 300 gr de azúcar
- 700 ml de leche
- 4 naranjas
- 100 gr de maicena
- 100 gr de mantequilla o margarina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 gr de fondant
- 6-7 bolitas de caramelo
- Receta paso a paso
- Precaletamos el horno a 180 grados y untamos un molde en forma de rosca con margarina.
En un vaso batidor ponemos los huevos,200 ml de leche,los 200 gr de harina,el sobre de levadura,dos naranjas peladas y sus respectivas ralladuras,y los 100 gr de mantequilla y lo batimos hasta que esté homogénea la masa. Después la echamos en el molde y la horneamos a 180 grados unos 45 min o hasta que esté doradito. Comprobaremos pinchando con un palillo,si sale seco ya estará listo.
PREPARACION DE LA CREMA DE NARANJA:
En un cazo ponemos a calentar 400 ml de leche junto con la ralladura de una de las naranjas. Exprimimos el zumo de dos naranjas y lo ponemos junto con la leche y 100 gr de azúcar. Lo ponemos a fuego suave. Mientras mezclamos los 100 ml de leche restantes con la maicena y lo unimos a la mezcla que tenemos en el cazo. Removemos la mezcla sin parar hasta que espese. Retiramos las cortezas de naranja.
Dejaremos enfriar el bizcocho y lo cortaremos por la mitad. Lo rellenaremos con la crema y también lo cubriremos con ella. Con un cortador haremos unas flores de fondant y las pegaremos al bizcocho. En el centro de la flor pondremos una bolita de caramelo.
