Rosada con hortalizas y cítricos en hoja de plátano Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina sana, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Light, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
800 g de Rosada
2 Hojas de plátano
1 Pomelo
1 Lima
1 Zanahoria
Jengibre
100 g de Judías verdes
  1. Preparación de la receta

  2. Limpiar las judías verdes y partirlas a lo largo. Pelar y trocear la zanahoria en bastones finos. Rallar el jengibre, y la lima y el pomelo.

  3. Colocar la rosada junto con las hortalizas y las ralladuras. Sazonar, envolver en la hoja de plátano y cerrar en forma de saco.

  4. Asar durante 15 minutos a 180º C. Servir junto con la lima y el pomelo.