Romesco de santa coloma de queralt (tarragona) Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Platos Principales
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Medio kilo de bacalao desalado, bien escurrido y desmigado.
Cuatro dientes de ajo.
Una guindilla.
Una chispa de canela molida.
Una hoja de laurel.
Media cucharada de pimentón.
Una docena de almendras.
Un clavo de olor.
Un vaso de aceite.
Una copa de brandy.