Rollo de verduras al horno Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Tomate
1 Berenjena
1 Calabazin
1 Cebolla
Aceite
Sal y Pimienta
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar todas las verduras en rodajas del mismo grosor. Pincharlas todas en un pincho de madera de los que se utilizan para los pinchos de carne. Salpimentar y envolver en papel de aluminio rociando con un poco de aceite. Cerrar bien el rollo y hornear a 160º durante aprox. 45 Min. Si se quiere se puede luego abrir el 'paquete' y gratinar durante unos minutos más.
    Quitar el palillo antes de servir teniendo cuidado para no desmontar el rollo.