Rollo de ternera de navidad Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 falda de ternera, bien aplanada
200 g. de carne de cerdo picada
50 gr. de piñones
100 g. de jamón serrano
100 gr. de ciruelas pasas
100 grs.de orejones de albaricoque
100 gr. de zanahorias
400 gr. de patatas peladas
1 cebolla grande
2 cabezas de ajos
Zumo de naranja
1 brick pequeño de nata para cocinar
Pimienta
Sal
Mantequilla