Rollo de pollo con pimienta relleno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A domicilio,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 pechugas de pollo muy finos- 2 lonchas de jamon curado
- 50 gramos tacos de jamon
- 2 pimientos rojos asados
- 100 gramos queso fresco
- mitad manzana verde
- mitad cebolla
- sal, pimienta negra y aceite
- Receta paso a paso
- Se estira bien la pechuga de pollo y encima se pone una loncha de jamon curado.Se cohe dos pallitos y se enrolla la pechuga teniendo el jamon dentro como una cesta i las dos margen se van a cerrar como una cesta.Dentro se mete unos taconsitos de jamon.
en un sarten mas alto se pone aceite como de 2 dedos para que se caliente bien. Mientras que se caliente el aceita se saca los 2 pimientos del bote y se deja que se escura bien.Se meten en el sarten las pechugas.
Se pica bien fina la mitad de la manzana y la mitad de la cebolla y se van a mezclar con el queso en que se añade sal, pimienta y un poco de aceite.
Se da la vuelta a la pechuga de pollo y se rellena los pimientos con la mezcla de queso.
los rollos de pollo se sacan en una servilleta de papel para escurrir bien el aceite restante.
se emplatan como en el photo añadiendo un trozito de manzana.Se sirven calintes con un pan rustico.
que aprovecheis!
