Rollitos de jamón cocido con ensaladilla de anchoa Por: Iwao Komiyama - Kique Castro
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta, Cocina española, Cocina vasca,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Jamón cocido
Antxoa en salazón
Huevos
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Pan de molde
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cocemos los huevos en agua hirviendo unos 10 - 12 minutos y los reservamos.

  3. Picamos las anchoas y el huevo duro y mezclamos.

  4. Preparamos una mayonesa con el huevo, el aceite y un chorrito de vinagre y la añadimos.

  5. Cortamos el jamón en rectángulos y hacemos unos rollos con la mezcla que hemos preparado.

  6. Montamos encima del pan.