Rollitos de pasta brick de verduras
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Hojas de pasta brick- Zanahoria
- Puerro
- Col china (puede ser sustituida por otras verduras de hoja ancha)
- Brotes de soja
- Pimiento
- Cebolla
- Sal
- Pimienta blanca
- Vinagre de arroz
- Aceite
- Pasta de alubias rojas (se puede adquirir en grandes superficies y en tiendas de comida oriental)
- Receta paso a paso
- •Se limpian, lavan y pelan las diferentes verduras y se trocean en tiras finas y pequeñas.
•Se mezclan bien y se ponen en un bol y se salpimientan, se echa un chorrito de aceite y otro de vinagre de arroz, se mete en el microondas 5 minutos (este tiempo depende de la potencia del microondas).
•La pasta brick se separa en las diferentes hojas y se sumergen en una bandeja, una sartén o una cazuela ancha, donde habremos echado agua tibia por espacio de 15 – 20 segundos por hoja, las sacamos, las escurrimos y la llenamos con la verdura, doblandola en forma de saquito y teniendo mucho cuidado de que no quede aire dentro.
•En una sartén o freidora con aceite caliente, las vamos friendo con cuidado, las sacamos y las colocamos sobre papel absorbente.
•Se sirve caliente junto con algún tipo de salsa, agridulce o como es el caso este, hicimos una salsa ligera con pasta de alubia para probar la combinación de sabores.
