Rollitos de pan y queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Rebanadas de Pan de molde- 4 Cortes de queso Cheddar (como si fueran 4 dedos índice)
- 4 Cucharaditas de Mermelada de Fresa
- 2 Huevos
- 200 gramos Pan rallado fino
- Aceite (el necesario para freír los rollitos)
- Pizca Azúcar
- Receta paso a paso
- Para hacer un rollito de pan y queso, comenzamos aplastando la rebanada de pan usando un rodillo o algo redondo que haga la misma función. Damos unas cuantas pasadas hasta que este fino, cortamos las rebanas de pan ajustándolas al tamaño del queso.
Ponemos 1 cucharadita de mermelada de fresa sobre la rebanada de pan y repartimos bien por toda la superficie. Colocamos el queso en un lado y enrollamos, repetimos el proceso con el resto de rollitos.
Ahora pasamos a rebosarlos con huevo y pan rallado. Batimos los 2 huevos y le añadimos una pizca de azúcar. Ponemos el huevo batido en un plato hondo y en otro plato el pan rallado. Pasamos cada rollito por huevo y luego pan rallado.
Repetimos 2 veces este proceso para que tengan 2 capas de rebosado
Pon una sartén con aceite a fuego medio, espera a que se caliente y añade los rollitos. Para dorarse debería tardar al menos 1 minutos por lado, es el tiempo necesario para que se derrita el queso. Si vez que se dora más rápido baja el fuego hasta que logres el punto adecuado.
