Rodajas de berenjena en tempura con mostaza miel y crema yogurt Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 berenjenas
100 gr harina tempura
10gr sal
10gr azucar
4 cucharadas mostaza maille
4 cucharadas miel de caña
50ml aceite oliva
crema agria
  1. Receta paso a paso
  2. pelamos la berenjena y la cortamos en rodajas de aproximadamente 1,5 tms las salamos ylas echamos a su vez un poco de azucaºr preparamos laa ttempura con agua muy fria y rebozmos la brenejena freimos en aceite muy caliente y preparamos la salsa honey mustard con 4 cucharadas de maille y cuatro de miel de caña iel montamos el plato cola berenjena y encima la salsa de mostaza miel y la crema espesa agria
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