Roast beef a la mostaza Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
100 ml de mostaza antigua
1 pieza de roast beef de 1,5 kg
Patatas
Pimientos de Padrón
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, marcamos la pieza de carne salpimentada en una sartén con aceite.

  3. A continuación, la ponemos en una bandeja de horno a 180º C durante 35 minutos. Cuando la carne esté casi lista, la untamos con la mostaza y horneamos máxima temperatura unos minutos más.

  4. Servimos el roast beef loncheado y acompañamos con patatas y pimientos de Padrón.

  5. Receta propuesta por Iván López