Risotto de guinness, jamón ibérico y chocolate puro (concurso receta ibérica)
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Arroz
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina de autor,
- Ambiente: De etiqueta,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 160 grs. de arroz carnaroli
- 40 grs. de jamón ibérico
- Chocolate negro (mínimo al 70%)
- 1 lata de guinness
- 1 nuez de mantequilla
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de queso crema
- Sal