Risotto de guinness, jamón ibérico y chocolate puro (concurso receta ibérica) Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Primero
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
160 grs. de arroz carnaroli
40 grs. de jamón ibérico
Chocolate negro (mínimo al 70%)
1 lata de guinness
1 nuez de mantequilla
1/4 de cebolla
1 cucharada de queso crema
Sal