Risotto de setas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Arroz 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
300g arroz arborio- 80g cebolla picada
- 20g ajo picado
- 80g setas
- 750ml caldo de setas
- 30g queso mascarpone
- Sal
- Pimienta blanca molida
- 20g queso parmesano rallado
- 50g mantequilla
- 50ml lambrusco
