Risotto de boletus y gambas Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Platos Únicos
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Aceite de oliva
50g de mantequilla
2 cebollas medianas
6 dientes de ajo
200g de boletus
250g de gambas peladas
6 puñados de arroz
400ml de caldo de marisco
400ml de vino blanco
200ml de nata líquida
100g de parmesano rallado
2 hojas de laurel
Perejil
Pimienta molida
Nuez moscada
Sal