Risotto con setas y foie Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Primero
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400g arroz carnaroli
1,5 litros de caldo de pollo o verdura
80 grs de queso parmigiano reggiano
40 grs de setas deshidratadas, unos boletus nos servirán
Mantequilla
Aceite
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
300 grs de foie fresco