RIGATONI CON CASTAÑAS Y CAMEMBERT Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales
Plato:Principal
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
400grs. rigatoni
100grs. castañas asadas y peladas
200grs. camembert
1l. fondo de verduras
7 cucharadas de nata espesa
4 cucharadas de ron añejo
1 cucharada de pimienta roja (piper nigerium)
Sal
Para el fondo400grs. judías verdes
Para el fondo400grs. cebolla morada
Para el fondo2l. agua mineral
Para el fondo200grs. zanahorias
Para el fondo5 uds. puerro
Para el fondo3 ramas de apio