Ribollita toscana (thermomix)
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100 gr apio- 100 gr zanahoria
- 100 gr puerro
- 50 gr cebolla
- 200 gr de acelgas o espinacas en tiras
- 100 gr de repollo en tiras
- 200 gr tomate triturado en conserva
- 400 gr alubias blancas en conserva
- 1 litro de caldo de verdura (agua + 1 pastilla de caldo)
- 1 ramita de tomillo
- 4 hojas de albahaca
- 1 o 2 cayenas, al gusto
- 4 rebanadas de pan de miga firme
- 1 diente de ajo
- 30 grs aceite oliva
- Parmesano rallado, unos 50 grs
- Sal
