Revueltos de ajetes con patatas confitadas Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina rápida, Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 manojos de Ajetes
3 Patatas
2 dl de Aceite de oliva
6 Huevos
2 dl de Nata
4 rebanadas de pan
  1. Preparación de la receta

  2. Poner a confitar las patatas en el aceite de oliva hasta que estén blandas.

  3. En una sartén caliente hacer los ajetes a la plancha cortados en trozos, salpimentar bien.

  4. Cascar los huevos, añadir la nata y revolver con los ajetes y las patatas, no cuajar mucho.

  5. Presentar sobre unas tostas de pan.