Revuelto montañés de patatas bien aprovechadas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Patatas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Patatas fritas preparadas de más (vamos, que eran muchas)- Unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorizo
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Receta paso a paso
- Cortamos en cuadraditos el chorizo. También las patatas por la mitad (si son largas) con unas tijeras. Echamos en una sartén caliente el aceite y sofreímos ligeramente el chorizo. Añadimos las patatas, mezclamos un poco y a vertemos los huevos sin batirlos.
Esperamos a que cuajen un poco y mezclamos, rompiéndolos. Ajustamos el sabor con la pimienta y sal a gusto de cada cuál.
