Revuelto de morcilla Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
8 huevos
1 morcilla grande de cebolla
100 g de piñones
50 g de pasas
1 vaso de mosto
2 rebanadas de pan de molde
Aceite
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Poner a remojar las pasas con el mosto. Freír el pan cortado en tiras, escurrir y reservar.

  3. Trocear la morcilla y rehogar. Añadir los huevos batidos y cuajar a fuego suave. A media cocción añadir las pasas escurridas y los piñones.

  4. Emplatar, decorando con el pan frito.