Primero se pelan las patatas y se cortan en trozos finos.

Después, se lleva la sartén al fuego con un poco de aceite y, mientras se calienta, se van laminando los ajos.

Se echan a la sartén y se fríen hasta que se doran. Cuando estén, se retiran y se reservan.

En el mismo aceite, se echan las patatas y se les va dando la vuelta para que se pochen y se frían poco a poco.

Mientras, se van batiendo los huevos con sal en un bol.

Cuando la patata esté tierna y dorada se vuelven a echar los ajos.

Después se añade el bacalao, se le da vuelta y se retira para que el bacalao no se seque.

Con el calor que mantiene la sartén se añaden los huevos y se mezcla todo para que cuajen. Si no se cuajan se puede llevar a fuego de nuevo para que termine de cocinarse.

Cuando esté cuajado el huevo estará listo para servir.