Remojón granaíno Por: Canal Cocina
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para novatos, Cocina española, Cocina árabe, Cocina andaluza,
Ambiente: A diario, Friends, Primera cita, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

4 naranjas

2 botes de aceitunas negras
3 cebolletas
1 kg de bacalao desalado sin espinas
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva virgen extra
  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos en juliana la cebolleta, las aceitunas y las naranjas en trozos de bocados.

  3. Freímos los trozos de bacalao y lo desmigamos. Mezclamos con el resto de los ingredientes.

  4. Doramos el pimentón en el aceite de oliva resultante de freír el pescado y hacemos una vinagreta.

  5. Servimos.