Hoja de impresión de Red velvet cake ;)

Red velvet cake ;) Por:

Claves: Ingr. prin.:Otros; Plato:Postre; Estilo: Cocina dulce,; Ambiente: Romántica,; Tiempo: medio; Dificultad: medio

Ingredientes principales: 120ml aceite de oliva suave; 320g azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de colorante en pasta rojo; 3 cucharaditas de extracto de vainilla; 250ml de leche; 2 cucharaditas de zumo de limón; 300 harina; 1 cucharadita de bicarbonato de soda; 2 cucharaditas de vinagre blanco; 250g mantequilla sin sal; 600g icing sugar; 250g queso philadelfia; 6 cucharadas de leche; decoración (al gusto)

Receta paso a paso
Esta tarta es única y especial, para cualquier celebración romántica :)
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos y enharinamos los moldes. ponemos la leche en un vaso y dejamos reposar unos ocho minutos, a parte en un bol tamizamos la harina con el cacao en polvo sin azucar.

Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que estén bien integrados. Batiendo a velocidad baja, añadimos el harina con el cacao en polvo sin azucar, alternándola con la leche.
Mezclamos en un vasito el vinagre con el bicarbonato de soda y cuando burbujee lo incorporamos a la mezcla. Cuando esta sea homogénea agregamos el colorante en pasta rojo y el extracto de vainilla, así podremos ajustar la cantidad para logar la intensidad deseada.

Repartimos la masa entre los moldes y horneamos 25-30 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen del molde y al introducir un palillo salga limpio. Desmoldamos cuando el molde este templado y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Rellenamos con una capa de crema cada piso de bizcocho y después cubrimos la tarta con la crema sobrante y decoramos con las migas de los bizcochos.