Ratatouille con vinagreta de mermelada de pimientos rojos con vermouth
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento rojo
3 tomates rojos maduros
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Romero
laurel
Oregano
Hierbas provenzales
Perejil
Vinagre de manzana
Dos cucharaditas de mermelada de pimientos rojos con vermouth