Ratatouille clásico Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 grs de berenjena
500 grs de calabacín
300 grs de pimiento rojo
200 grs de pimiento verde
400 grs de cebollas tiernas o cebollitas francesas
850 grs de tomates maduros
5 dientes de ajo (sin el germen)
9 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (suave, tipo aberquina u hojiblanca).
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