Rape con setas y gambas Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 cola de rapea rodajas
1 cebolla
250g setas
12 gambas
harina
  1. Receta paso a paso
  2. Cortar la cebolla a rodajas y ponerla a pochar en una sarten con un poco de aceite.

    Mientras en otra sarten picar un par de ajos, y cuando se hayan dorado añadir las setas picadas. Cuando estas esten hechas, añadir las gambas peladas y troceadas.

    Salamos las rodajas de rape y las pasamos por harina. Entonces las freimos en el mismo aceite de la cebolla.

    Para presentar, se pone una rodaja de rape sobre una rodaja de cebolla y se les echa por encima las setas y las gambas.


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