Raimbow cake
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Ingredientes para el bizcocho- 3 huevos XL
- 3 Claras de huevos
- 360 gr de harina
- 360 gr de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 yogoures naturales
- 2sobres de levadura en polvo
- Ingredientes para el relleno
- 250 gr de queso tipo fhiladelfia
- 500 gr de mantequilla
- 450 gr de azúcar glass
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Receta paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde para bizcocho, yo he puesto papel de horno en la base y en los laterales. Preparar seis cuencos o platos hondos para poner cada una de la masa de los bizcochos.
Batir los huevos con el azúcar y cuando empiece a blanquear ir añadiendo el resto de los ingredientes uno a uno, batiendo y añadiendo. Cuando esté terminada la mezcla poner 200 gr de mezcla en cada cuenco y añadiremos el tinte, en cada cuenco un color diferente. Introducimos en el horno 20 minutos aproximadamente cada bizcocho según cada horno. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Montaje:
Elejimos la fuentede presentación o tartera que más nos guste y ponemos una cucharada grande de relleno y encima nuestro primer bizcocho. Cubrimos con relleno y vamos poniendo bizcochos uno sobre otro e intercalando el rellno.
Ponemos unas tres cucharadas en medio de cada bizcocho hasta llegar al último, entonces cubriremos las paredes del bizcocho, hasta recubrirlo totalmente y con una pala de reposteria lo alisaremos lo mejor posible.
Decoración:
La decoración de cada tarta es algo muy personal y tambien depende de los adornos de los que dispongamos en ese momento.
En esta ocasión tenia que transportar la tarta unos 100 km y no queria arriesgarme a perder la decoración por el camino así que he recurrido a una decoración sencilla pero bonita porque era para celebrar el cumpleaños de mi tía.
En otra ocasión hice un arco-iris con lacasitos y una flores.
