Ragú guisado con patatas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Buffet,
De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 kg de paletilla de ternera troceada- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- ¾ de kg de patatas
- 2 zanahorias
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Preparación de la receta
- Dorar la carne en aceite.
- - Trocear la cebolla, el tomate y el diente de ajo picado y agregarlo a la cazuela junto al laurel.
- - Agregar ½ litro de agua caliente, tapar y dejar cocer 45 minutos moviéndolo de vez en cuando.
- - Pelar y trocear las patatas y las zanahorias y añadirlas a la cazuela.
- - Cocer durante 2 horas a fuego lento.
- - Añadir el vino blanco.
